Debido a su buen desempeño al
aplicar eficientes e innovadoras prácticas en los procesos de gestión del
servicio alimentario escolar, la Institución Educativa N° 259 del Centro Poblado
Lurinchincha en la provincia de Chincha, fue una de las escuelas escogidas para
ser sede de la pasantía de intercambio de experiencias de Comités de
Alimentación Escolar (CAEs) organizada por el Ministerio de Desarrollo e Inclusión
Social, a través del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma.
Hasta aquí llegaron los integrantes de los CAEs
provenientes de las instituciones educativas de los distritos de Tambo de Mora
y Grocio Prado, para ser testigos del despliegue ordenado y puntual de docentes
y alumnos quienes demostrando organización y trabajo en equipo compartieron las
buenas prácticas que realizan todos los días durante el ritual del desayuno
escolar.
En esta escuela los profesores esperan la llegada de
los escolares a partir de las 7:30 de la mañana, a esa hora ya está listo el
desayuno, mientras la cocinera comienza a servir los alimentos, los pequeños
participan del lavado de manos, en el
comedor dan lectura a las normas de convivencia y empiezan
el consumo, al concluir realizan el cepillado dental.
Aquí no se desperdicia nada, ya que cuentan con un
plan de residuos sólidos y cuidado del medio ambiente y han hecho suyo el lema
de las 3R reducir, reciclar y
reutilizar. Utilizan las cajas, latas y otros envases que se generan de los
productos, para la elaboración de herramientas educativas como los textos
instructivos, la pirámide alimenticia, la ruleta de los alimentos, y el
proyecto de la tiendita escolar, que
sirven para reforzar el aprendizaje en las diversas materias.
Cuentan con un biohuerto con cultivos orgánicos de la
betarraga, camote, perejil, apio, rabanito, hierbas medicinales como ruda,
orégano, hierba luisa y manzanilla, para preparación exclusiva de alimentos que
brinda MIDIS-Qali Warma.
Gracias a las pasantías los CAEs pasantes pueden reconocer
e implementar estrategias de mejora en sus propias escuelas. En la institución
educativa N° 259 el programa contribuye con el logro de los aprendizajes
beneficiando alrededor de 100 niñas y niños provenientes de las campiñas
chinchanas.
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