MÁS DE 400 ESCOLARES DEL COLEGIO SAGRADO CORAZÓNUTILIZAN PLATOS Y TASAS DE ACERO INOXIDABLE
Atrás quedó el uso de descartables y tecnopor para más
de 400 escolares provenientes de las zonas periféricas más vulnerables de Ica,
ya que la Institución Educativa Inicial N° 132 “Sagrado Corazón de Jesús” ha
implementado acciones de mejora para fortalecer el servicio alimentario, siendo
la primera medida la utilización de platos y tasas de acero inoxidable para el
servido y consumo de los desayunos escolares que brinda el Ministerio de
Desarrollo e Inclusión Social a través del Programa Nacional de Alimentación
Escolar Qali Warma.
Desde las 5 de la mañana, los integrantes del Comité
de Alimentación Escolar (CAE) inician la preparación del desayuno que es
servido en estos utensilios en el ambiente de la cocina y que luego, es
transportado en un coche debidamente acondicionado a cada una de las aulas,
llegando tibio a las manos de los niños y niñas, listos para ser consumidos.
La presidenta del CAE y directora de la escuela, María
Cecilia Muñoz Zegarra, refirió que como acuerdo general, la comunidad educativa
consciente de los esfuerzos que realiza el Estado por ofrecer alimentos
nutritivos para los escolares, decidió mejorar la calidad de los utensilios
para que sean saludables y garanticen el consumo de los alimentos de forma
segura e inocua, a la vez que contribuyen con el cuidado del medio ambiente.
Asimismo, en cumplimiento de la transparencia y
cautela de los recursos del Estado, en la puerta de ingreso al plantel se
exhibe la programación de combinaciones del menú escolar – en la modalidad
Productos, elaborado por los especialistas del componente alimentario del Midis
Qali Warma. Ahí también se consigna un total de 10 preparaciones que se irán alternando
por día, así como la tabla de cantidades que se debe preparar para llevar un
adecuado control de los productos y asegurar el aporte de nutrientes necesarios
para los niños.
En Ica, Midis Qali Warma entrega alimentos diversificados
y nutritivos incluyendo productos típicos de la región, entre los que se
encuentran el pallar, habas, frijol y lenteja, también la papa seca, harina de
lúcuma, de plátano, de maca, de quinua, de kiwicha, hojuela de avena y de
quinua, conserva de pescado en filete, conserva de carne de pollo, y carne de
res, leche, arroz, azúcar, fideos, aceite, galletas de quinua, entre otros alimentos.
“Hemos
recibido más variedad de alimentos que otros años y las preparaciones tienen
una alta aceptabilidad por parte de las niñas y niños. Los padres de familia
están contentos y con muchas ganas de colaborar con la gestión alimentaria,
porque están informados de todo lo que recibimos del Programa y han comprobado
que los productos son nutritivos y de calidad” recalcó la docente Muñoz Zegarra.
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