Chincha conmemora el “Día Nacional de la Sopa Seca” en Pueblo Nuevo

 

Promoviendo el turismo gastronómico con degustación y espectáculo artístico - Actividad se realizará martes 4

Dando cumplimiento a la Resolución Ministerial Nº 0267-2025-MIDAGRI, que estableció el 4 de agosto de cada año como el Día Nacional de la Sopa Seca, Sopa Chola y Sopa Bruta, en el distrito de Pueblo Nuevo de la provincia de Chincha se estará conmemorando este acontecimiento con un programa especial, a partir de las 10:00 am en la plaza de armas del citado distrito.

Y con el objetivo de promover y fortalecer la gastronomía en el Destino Chincha, en la región Ica se vienen realizando eventos de promoción gastronómica en los diferentes distritos que conforman la provincia de Chincha, fortaleciendo nuestra historia culinaria.

La sopa seca chinchana es un plato típico peruano originario de la región de Ica, específicamente de Chincha. Este delicioso plato es una fusión de la cocina italiana, africana, española y peruana, que se refleja en su preparación y sabor.

El evento es promovido por la DIRCETUR Zonal Chincha a cargo del Lic. Martín Sam Solano, la municipalidad distrital de Pueblo Nuevo que dirige el Ing. William Sánchez Cahuana, la Asociación Gastronómica y Turismo de Chincha que preside el Chef César Sifuentes de los Ríos, la escuela de gastronomía, bar y turismo EGBATUR – CHINCHA,  las entidades descentra-lizadas y los propietarios de restau-rantes,  quienes están aportando para entregar este plato típico, de manera gratuita, a todos los asistentes.

Es importante señalar que la sopa seca chinchana es un plato emblemático de la gastronomía peruana que refleja la riqueza cultural y culinaria del país. Su preparación y sabor son un testimonio de la fusión de culturas que se ha producido en Perú a lo largo de la historia.