Operativo inopinado en establecimientos de expendio de alimentos

En cumplimiento de las funciones asignadas por el Ministerio del Interior, la Subprefectura Provincial de Chincha, en coordinación con el Hospital San José de Chincha, la Comisaría de Pueblo Nuevo, la Subprefectura del distrito y la Municipalidad Distrital de Pueblo Nuevo, realizó un operativo inopinado en diversos establecimientos dedicados al expendio de alimentos, ubicados en los alrededores del mercadillo del distrito de Pueblo Nuevo, con el objetivo de verificar las condiciones de salubridad, seguridad y documentación administrativa.

Durante la intervención, se procedió a la clausura temporal del establecimiento denominado “Restaurante KALED”, al haberse constatado deficientes condiciones de higiene, falta de limpieza y otras observaciones relacionadas con la salubridad, lo cual representaba un riesgo para la salud pública.

Asimismo, en otros establecimientos intervenidos, el personal presente se negó a identificarse y a presentar la documentación correspondiente, manifestando que no eran encargados del local, sino únicamente cocineras. Al advertir la presencia de las autoridades, intentaron cerrar los establecimientos, pese a que aún se encontraban comensales en el interior, situación que fue constatado durante el operativo.

En cuanto a las acciones adoptadas, se levantaron las actas correspondientes, se dispuso la clausura temporal del establecimiento infractor, se exhortó a los responsables a regularizar su situación administrativa y sanitaria, y se comunicaron los hechos a las autoridades competentes para las acciones de ley.