AUTORIDADES
LOCALES DEBEN IMPLEMENTAR Y FISCALIZAR NORMAS DE SALUBRIDAD EN MERCADOS DE
PRODUCTORES Y EN CENTROS DE ABASTOS
El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), publicó los lineamientos
para garantizar el orden y salubridad en los principales centros de abastos
mayoristas y mercados a nivel nacional.
El titular del sector, Jorge Montenegro Chavesta recordó que las
autoridades locales deben garantizar el cumplimiento de las normas de salubridad
a fin de preservar la salud de la comunidad.
Los lineamientos de salubridad establecen veinte obligaciones para
las autoridades regionales y locales -quienes deberán coordinar con los responsables
de los centros de abastos- para permitir el ingreso solo de personas que lleven
mascarillas, así como evitar el ingreso de población vulnerable (adultos
mayores, mujeres embarazadas, niños, etc).
Dentro de los lineamientos también se dispone la marcación de
círculos para asegurar el distanciamiento entre los compradores; asimismo, se
debe evitar el comercio ambulatorio alrededor de los centros de abastos y la
implementación de lavamanos con dispensador de jabón y papel toalla al interior
de los mercados.
Al ingreso y salida de estos locales deberá existir personal que
garantice el orden y control de los compradores. Es obligatorio establecer
protocolos de desinfección de los vehículos que ingresan a los recintos, entre
otros aspectos.
Igualmente se especifican obligaciones para los comerciantes como
el uso indispensable de mascarillas, guantes y mandil, así como mantener una
distancia de un metro del comprador.
Mercados
itinerantes
Se busca que los mercados de abastos imiten las medidas de
salubridad e higiene implementadas en los mercados itinerantes “De la Chacra a
la Olla” que están siendo organizados por el Ministerio de Agricultura y Riego
-en coordinación con los gobiernos regionales y locales- en diferentes partes
del país.
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