La promotora de la carapulcrada gigante, Esther Cartagena,
Mamainé, estuvo agotada pero muy contenta el domingo 15 de marzo, en la presentación
y distribución de la sopa seca y carapulcra que se elaboró dentro de la
programación del Festival de “Verano Negro 2015”.
Mamainé declaró que unas 35 personas tuvieron el afanoso
trajín de la elaboración de este exquisito potaje que fue preparado
principalmente en dos sec tores: la carpulcra en el domicilio de la
Familia Valenzuela en el sector de Bombon Coronado, otra parte que correspondió a la sopa seca fue hecha en
el interior de la gigante unidad mó-vil de la empresa Molitalia.
Indicó tambien Mamainé que para este trabajo coordinó
con la Municipalidad Provincial de Chincha, el municipio de El Carmen, los Comités de
Club de Madres carmelitanos y de Chincha Alta, así como con la Comisión de
Verano Negro, que preside Roberto Carlo La Rosa.
Cabe recordar que la atención de la capulcrada fue gratuita
y no hubo nada de consumo de licor, pero
muchos repitieron el potaje, no se sabe
cuántas veces.
Tuvo frases de agradecimiento para todas las personas
e instituciones que apoyaron en el éxito de esta carapulcrada, especialmente su
agradecimiento al alcalde provincial, Ing. Cesar Carranza.
Informó igualmente que el año pasado preparó unas
3,500 porciones y este año se había servido 3,700 potajes y que todo ha sido un
éxito.
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