El próximo miércoles 29 de
octubre en el campo Ferial instalado en el ex estadio Municipal de Chincha, se
realizará el I Festival del Camarón que es organizado por la Municipalidad
Provincial de Chincha con el apoyo del señor Alejandro Patiño y hermanos, con
que se rendirá homenaje al promotor de este exquisito potaje, don Emilio Patiño
Pachas, conocido cariñosamente como Perico, quien ahora, está al lado del
Señor.
Dado que este emblemático
potaje, tiene especial preferencia en el arte culinario, la Municipalidad Provincial
de Chincha, decidió incluir en la programación este festival del ca-marón, como
también, para recordar a uno de sus promotores don Emilio
Patiño, conocido como Perico, quien tenía su establecimiento para venta de estos
potajes en cuarta cuadra de calle Chavín en Chincha Alta.
Para este miércoles 29 de octubre,
además del festival del camarón, donde se presentará el chupe, el picante y el chicharrón
y tortilla, se expenderán otros exquisitos potajes, como causa, tequeños, ocopa,
lasagña, sopa seca y chaufa.
La atención este miércoles
en el campo ferial será desde las 12 del mediodía a fin de dar buena atención a
la gran cantidad de personas que han adquirido ya sus tarjetas para saborear estos potajes variados del camarón.
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