La provincia de Chincha fue sede del Encuentro Regional de Comités
de Alimentación Escolar (CAE) con Buenas Prácticas de Gestión 2018, organizado
por el Ministerio de
Desarrollo e Inclusión Social, a través del Programa Nacional de Alimentación
Escolar Qali Warma, a fin de valorar y reconocer los esfuerzos colectivos del
CAE en el cumplimiento de sus roles y funciones en la prestación del servicio
alimentario escolar.
Además, este evento sirvió para identificar los factores de éxito
en la gestión del servicio, y compartir las buenas prácticas realizadas por los
CAE, de las instituciones educativas más representativas de las provincias de
la región Ica.
La actividad inició con una feria demostrativa en el distrito de
Grocio Prado, donde los colegios compartieron sus estrategias innovadoras
aplicadas en cada uno de los procesos para una gestión eficiente y eficaz del
servicio alimentario escolar.
Los participantes mostraron la incorporación de hábitos de
alimentación saludable, la práctica del reciclaje, la implementación de
biohuertos para complementar las preparaciones con los productos que entrega el
Programa, y otras mejoras dignas de ser replicadas.
La evaluación y calificación de los participantes estuvo a cargo
de representantes de la Ugel Chincha, Municipalidad Distrital de Grocio Prado,
Sub Prefectura, Hospital San José de Chincha y la Coordinadora de Enlace MIDIS.
La II.EE. N° 22718 Luis Abraham Elias Ghezzi de Ica destacó por
las preparaciones innovadoras recetas que presentó como el guiso de garbanzo
con sangrecita. Mientras que la I.E. N°22580 San Florián del distrito
andino de Chavín, presentó preparaciones innovadoras como la papa rellena y
sopa seca de sangrecita, de los cuales muchos de los insumos proceden de los
biohuertos que cultivan los alumnos, de acuerdo a las orientaciones que
establece el Programa.
Por su parte, la I.E. N°357 de Pisco, que es atendida bajo la
modalidad raciones también destacó por su iniciativa de eco
eficiencia
en la gestión de los residuos sólidos, donde se reutilizan los empaques de las
galletas, las cajas, las latas de le-che y otros para realizar materiales
educativos.
En tanto que, la I.E. N°23014 Enrique Fracchia de Nasca destacó
por su buena organización, prácticas de reciclaje, implementación de biohuerto
y la dedicación que se refleja en el buen rendimiento escolar.
En el segundo día del encuentro regional de CAE resultó seleccionada
la Institución Educativa Inicial N°151 de Palpa, que tiene como fortaleza la innovación de las preparaciones que realizan con
los productos que entrega el Programa y que incluyen productos del huerto
escolar, donde las madres de familia rescatan las recetas ancestrales para
hacer las preparaciones más exquisitas al paladar de los escolares.
En Ica, Qali Warma brinda una atención
alimentaria de calidad en favor de más de 110 mil usuarios de 897 instituciones
educativas de los 43 distritos de la región Ica.
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