Esther
Cartagena Castrillón de Cotito, conocida cariñosamente como “Mamainé” recibirá
en los próximos días, la Condecoración “Abraham Valdelomar en el Grado del Gran
Caballero” en mérito a su trabajo por la protección y promoción de los derechos
de las mujeres del pueblo afro peruano, y por poner en alto el arte culinario
chinchano a nivel nacional, e internacional, siendo ella una mujer luchadora,
que es considerada orgullosa de su negritud y picardía, según los considerandos
de la Resolución Regional N° 0026-2018-GORE-ICA.
Como
es de conocimiento pú-blico Esther Cartagena es Consejera Regional Ica, representante
de la provincia de Chincha.
Repetidas
veces y en actividades de trascendencia, preparaba la carapulcra más grande del
Perú, la que se servía en el boulevard Amador Ballumbrosio,
donde la población saboreaba su exquisita sazón en el plato típico de Chincha,
la Carapulcra y sopa seca.
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